Algen sind eine Gruppe von meeresbewohnenden Pflanzen, die reich an Nährstoffen und Mineralien sind und daher viele gesundheitliche Vorteile bieten können. Sie enthalten viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin A, C, E und K, B-Vitamine, Eisen, Kalzium und Jod. Das Jod ist dabei ein wichtiger Nährstoff für die Schilddrüse und kann dazu beitragen, ihre Funktion zu verbessern. Einige Algen wie Braunalgen und Rotalgen können auch dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Algen enthalten Polysaccharide und Antioxidantien, die dazu beitragen können, das Immunsystem zu stärken und vor Krankheiten zu schützen. Einige Algen enthalten dazu auch noch entzündungshemmende Verbindungen, die dazu beitragen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren und somit das Risiko von chronischen Erkrankungen wie Arthritis und Herzerkrankungen zu reduzieren.